根據 Texas A&M Health Science Center College of Medicine發表的研究顯示,在常見的食物,如紅葡萄和花生中所含的化合物(Resveratrol - 白藜蘆醇)可有助於防止因年齡關係引起的記憶力衰退。
*白藜蘆醇可於紅葡萄的皮,以及在紅酒,花生和一些漿果中發現的,它們是天然的抗氧化劑具消炎作用及延緩與年齡有關的記憶和情緒問題。
資料來源:
http://www.nature.com/srep/2015/150128/srep08075/full/srep08075.html